Pizza Bella Cervia ai Campionati del Mondo.

CERVIA IN PIZZA AL CAMPIONATO DEL MONDO

Il pizzaiolo cervese Carlo Brogna titolare della omonima pizzeria a Pinarella, ha partecipato alla 14° edizione del Campionato Mondiale della pizza che si è svolto a Salsomaggiore. Carlo ha partecipato nella categoria "Presentazione e Gusto" realizzando la pizza "Bella Cervia". Gli ingredienti usati rappresentavano la nostra città, infatti oltre all'impasto base della margherita la pizza è stata guarnita con asparagi della pineta, gamberoni dell'adriatico, funghi chiodini scagli di formaggio di fossa e pinoli. Alla manifestazione hanno gareggiano pizzaioli provenienti da tutte le parti d`Italia e da molti paesi esteri: America, Canada, Svizzera, Slovenia, Austria... Il programma delle gare gastronomiche e di abilità, era diviso nella categoria bontà della pizza -gusto, cottura e preparazione e nella categoria dell'abilità e della velocità dei partecipanti nella manipolazione della pasta. I concorrenti si sono inoltre confrontanìti in prove di abilità ed acrobatiche per aggiudicarsi il primo posto nei sei titoli in palio: pizza classica, pizza in teglia, presentazione, pizza più lunga, gara di velocità e di stile libero acrobatico. All'interno del programma non è mancato il tradizionale collegamento con " La vita in diretta " , la popolare trasmissione di Rai Uno condotta da Michele Cucuzza, madrina della serata è stata Miss Italia Cristina Chiabotto che ha premiato i vincitori di questa edizione.