Giovedì 28 Febbraio 2019

Paola Benazzi

 

L’amore in Sri Lanka
 

Ebbene sì ho trovato l’amore in Sri Lanka 15 anni fa, Mangala, ed ho avverato “il sogno nel cassetto” di cucinare le specialità romagnole a Galle, una bellissima cittadina sul mare, a sud di questa meravigliosa isola. Sono di origine romagnola esattamente di Cervia, mi chiamo Paola Benazzi. Faccio la pasta fresca tutti i giorni, lasagne, cappelletti, ravioli, tagliatelle gnocchi di patate, sforniamo pane fresco per le bruschette. A parte la pasta fresca, essendo al mare, il nostro piatto forte: Spaghetti alla marinara e zuppa di pesce misto e granchio… un nostro vanto! Importo la maggior parte dei prodotti dalla salsa di pomodoro, l’olio extra vergine, il parmigiano, solo così possiamo fare autentico Italiano!

Paola Benazzi